Salsa Teriyaki

Es una salsa fácil de hacer y que combina bien con muchas cosas; para hacerla necesitaras:
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de sake
- 2 cucharadas de vino blanco dulce
- 1 cucharada de azúcar

En una olla echar la salsa de soja, el vino blanco dulce, el sake (si no tienes sake puedes sustituirlo por un vino de o porto, un jerez coñac o un vino dulce aunque no quede igual podrá servirte) y el azúcar. A continuación ponemos a calentar la olla a fuego suave hasta que se derrita el azúcar dejando que hierva la mezcla durante un par de minutos. La retiramos del fuego y la servimos.